هر کار بی نظم و ترتیبی به آش شله قلمکار تشبیه می شود.
ناصرالدین شاه قاجار سالی یک روز نذری را ادا می کرد. به فرمان او دوازده دیگ آش بار می گذاشتند که از تکّه های گوشت چهارده گوسفند و سبزیها و انواع خوردنی ها ساخته می شد. شاهزادگان و همسران شاه و بزرگان در این آشپزان حضور داشتتند و همه به کارهای پخت و پز می پرداختند. هرکس کاری انجام می داد تا آش آماده شود. چون این آش ترکیب ناهمگونی از چند گونه خوردنی بود، بنابراین هر کاری را که ترکیب ناموزون داشته باشد به آش شله قلمکار تشبیه می کنند.
